CAFE GUATEMALA SHB

�lke:GUATEMALA
B�lge:Fraijanes, Atitlan
S�n�fland�rma:SHB EP
��lem:Washed
T�r:Coffea arabica
�e�it:Bourbon, Typica, Caturra, Caturai
Rak�m:1400+
Hasat D�nemi:Aral�k - Mart
Tad�m Notalar�:Vanilya,Kavrulmu� Badem ve Golden Elma
Asidite:Canl�
G�vde:Orta, p�r�zs�z

�R�N B�LG�S�:Bir�ok mikroklimaya sahip olan Guatemala'n�n �e�itli b�lgelerinde kahve yeti�tirilir. �retimin �o�u k���k �iftlik sahibi �reticiler taraf�ndan yap�l�r. Bourbon, Caturra, Typica, Catuai �e�itleri yayg�n olarak yeti�ir. Genel olarak kakao ve narenciye meyveleri, kavrulmu� aromalar�n yo�unlu�u hissedilir. 1300 metre ve �zeri rak�mda yeti�en kahveler SHB (Strictly Hard Bean) etiketini al�r ve yo�unlu�u y�ksek, kompleks, aroma ve asidite potansiyeli y�ksek �ekirdek anlam�na gelir. SHB EP, 1400 metre ve �zeri rak�mda yeti�ir. Canland�r�c� asiditeyle etkiler. Volkanik topraklara sahip olan Fraijanes B�lgesi ve m�kemmel do�as�, biyo�e�itlili�iyle �nl� Atitlan B�lgesi'nden gelen kahve �ekirdeklerinden olu�an �zel bir kahvedir. Espresso harman�na �nerilir, aroma ve asiditesiyle canl�l�k katar.