CAFE EL SALVADOR SHG

�lke:EL SALVADOR
B�lge:Central Belt, Chichontepec
S�n�fland�rma:SHG
��lem:Washed
T�r:Coffea arabica
�e�it:Borbon, Catimor
Rak�m:1300-1400
Hasat D�nemi:Ekim-Mart
Tad�m Notalar�:�i� F�nd�k,Bitter �ikolata, ye�il meyveler,
Asidite:Canl�, Malik asit profili
G�vde:Yo�un ve P�r�zs�z

�R�N B�LG�S�:El Salvador'da kahve yeti�tiricili�i 1850'lerden beri yap�l�r. Volkanik topraklar�n da katk�s�yla kompleks ve �st�n kalite kahve �ekirdekleri �retir. Apaneca-llamatepec s�rada�lar� �lkede kahve yeti�tiricili�inin yap�d��� en geni� alan�d�r. Burada tatl� ve kaliteli kahve �ekirdekleri �retilir. Bu b�lge Santa Ana volkan�n�n �ok yak�n�ndad�r. Genellikle Bourbon, Pacas ve Pacamara �e�itleri yeti�tirilir. Bu b�lgede kahve 500 ila 2300 metre rak�mda yeti�tirilebilir. 1200 metre ve �zeri rak�mda yeti�tirilen �ekirdekler SHG(Strictly High Grown) etiketini alabilir.